Soja - BALDO

SOBRE
LA SOJA

Es rica en proteínas de alta calidad, lípidos, fibras, vitaminas, minerales y fitohormonas.

Uno de los alimentos más completos nutricionalmente, es muy indicado en las dietas, como también en la mejora de la alimentación animal.

TECNOLOGIA INNOVADORA

Baldo invierte en tecnología exclusiva para procesar granos para no perjudicar la calidad de la proteína natural. El resultado de más de 40 años de dedicación es un proceso de alta eficiencia, dentro de las normas de seguridad alimentaria, control absoluto de la calidad de los productos generados y un consumo reducido de energía eléctrica.

SEPARACIÓN DE LA SOJA

Seguridad total al separar la soja transgénica y la convencional. Somos pioneros en la certificación de separación total de la soja transgénica y la convencional con un proceso interno riguroso y extremamente seguro. Nuestra estructura trabaja con operaciones distintas de acuerdo con el origen del grano, desde el transporte, las descargas, silos, máquinas de procesamiento y envase. Con Baldo usted tiene la garantía de comprar exactamente lo que desea, y con la seguridad de la mejor calidad.

nuestros
productos

Nuestros productos son rigurosamente controlados, registrado en el Ministerio de Agricultura, liberados por la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) y dentro de todas las normas de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), APPCC y certificación en GMP+ B2.

HARINA DE SOJA - CRUDA (MOLIDA)

Empleada para producir proteína texturizada de soja y proteína aislada de soja, que tienen extensa aplicación en las industrias químicas alimenticias, productos farmacéuticos y de nutrición animal. Este producto puede adquirirse con un máximo del 0,9% de transgenia.

Comercialización

Bolsas Grandes de 1.250 kg y sacos de 25 kg.

Especificaciones

Humedad: 10% | Proteína Bruta (B.S.): mínimo de un 52,0% | Fibra Bruta: máximo de un 4,0% | Actividad Ureásica: mínimo 2 | Lipidos: máximo de un 1,2% | Granulometría: máximo 50% en la malla 50; o máximo de un 20% en la malla 80 | Indice de Proteína Dispersable: mínimo de un 80%

HARINA DE SOJA - CRUDA (MOLIDA) - TRANGÉNICA

Producto altamente nutritivo y energético que se emplea para la alimentación humana en diversas industrias.

Comercialización

Bolsas Grandes de 1.250 kg y sacos de 25 kg.

Especificaciones

Humedad: 10% | Aspecto: molido | Proteína Bruta (B.S.): mínimo de un 53% | Fibra Bruta: máximo de un 4% | Lípidos: máximo de un 1,2% | Materia Mineral: máximo de un 6,5% | Granulometria: máximo 50% en la malla 50

SALVADO DE GERMEN DE SOJA

La separación perfecta del germen y del grano de soja se realiza a través de un proceso riguroso y equipos exclusivos. Se lo emplea mucho en la industria de alimentación animal.

Comercialización

Sacos de 25kg.

Especificaciones

Humedad: 12% | Proteína Bruta: mínimo de un 30% | Fibra Bruta: máximo de un 10% | Lípidos: mínimo de un 10% Isoflavonas Totales: mínimo 3.500 mg/kg

SALVADO TOSTADO DE SOJA

Es el resultado del proceso de extracción del aceite de soja. Este producto puede adquirirse con o máximo del 0,9% de transigenia o transgénico. Indicado para alimentación humana y animal.

Comercialización

A granel o Bolsas Grandes de 1.250 kg.

Especificaciones

Humedad: máximo de un 12,5% | Proteína Bruta: mínimo de un 44% | Fibra Bruta: máximo de un 7% | Actividad Ureásica: máximo de un 0,25 | Solubilidad: mínimo de un 75% | Extracto Etéreo: máximo de uns 2,5%

CÁSCARA DE SOJA

Producto generado a partir de la preparación del grano para extraer el aceite. Altamente indicado para la nutrición animal. Puede ser adquirida con granulometría fina o gruesa.

Comercialización

A granel.

Especificaciones

Humedad: máximA 12% | Proteína Bruta: mínimo de un 10% | Materia Mineral: máximo de un 6% | Fibra Bruta: máximo de un 40% | Fibra con Detergente Ácido: máximo 47%

LECITINA DE SOJA

La lecitina se obtiene al centrifugar el aceite de soja crudo y está formada por compuestos orgánicos ricos en fósforo. Este producto actúa como agente emulsificante cuando se lo agrega a líquidos que no se mezclan, como el agua y el aceite. Baldo comercializa lecitina producida a partir de soja convencional (con máximo de 0,9% de transgenia) y transgénica (GMO). Se la emplea tanto en las industrias de alimentos como el chocolate, la leche en polvo, helados y galletas, como en las industrias químicas, farmacéuticas y de alimentos para animales.

Comercialización

Tambores de 200 kg y contenedores de 1.000 kg o a granel.

Especificaciones

Humedad: máxima de un 1% | No solubles en Acetona (ácido fosfático): mínimo de un 62% | No solubles en Éter (impurezas): máximo de un 0,30% | Viscosidad a 25°C: máximo 120 Poises

ACEITE DE SOJA DESGOMADO

El aceite de soja desgomado se obtiene a través del proceso de prensa, extracción y desgomado de la soja. Esta técnica produce el aceite crudo que se utiliza en industrias químicas y alimentarias, como también en la fabricación de alimentos para animales y biodiesel.

Comercialización

Tambores de 200 kg y contenedores de 1.000 kg o a granel.

Especificaciones

Humedad: mínimo de un 0,2% | Aspecto: fluido | Índice de Peróxido: máximo de 3,0 meq/kg | Acidez Libre en Ácido Oleico: máximo 1,0g NaOH/100g | Impurezas: máximo de 0,10%

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